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只有真正热爱，才能用心去做，才能十五年如一日，反复研磨，只求做到最好。
何嘉创意制作
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在咖啡界中，有着一位来去如风的“怪杰”。他获奖无数，用十五年的时光去做好一杯咖啡；他曾代表澳洲去香港参赛，却仍趁周末去小店里做咖啡师；他拥有多个咖啡品牌，却依然乐于与同行分享经验；他会穿梭于大街小巷，为冷清的咖啡店送上一包上好的咖啡豆。
他是 Frankie Shi，知名咖啡豆供应商“Tulip Shi”的创办人，一位对咖啡有着无限执着的严肃学者。十多年来，他每天都要与咖啡打交道，咖啡与他早已化为一体。
为了寻得心中的咖啡豆，Frankie不惜跑去南美试杯，尝遍200多种咖啡豆，精挑出30种，筛选出10种，最后留下的，是一颗灵魂足够丰富的豆子。这颗豆子也没有辜负Frankie的期望，它从1200种豆子中脱颖而出，赢得了2016年的全澳金豆奖。
这颗充满灵气的豆子，在Frankie手中演变出千百种可能，以最好的质感，最浓郁的香气，呈现给所有热爱咖啡的人。
Frankie感叹道：“刚入行的时候，有位客人来买咖啡。看见我是亚洲面孔，他马上收起钱包转身走了，那真是不小的打击呀。” 此后，他更用心地做咖啡。2013年起，Frankie更连续3年获得NSW和ACT杯测大赛的冠军。
从误打误撞的懵懂咖啡师，到代表澳洲出赛，到咖啡店经营者，再到行业引领人的一员。他本身就像一颗咖啡果实，经历采摘，烘焙，研磨，时间的考验，蜕变成现在的他，举手投足都充满着咖啡气息。
现在的Frankie，正以自己的方式回报这个行业。他开办培训课程，与更多的咖啡经营者分享自己的心得和经验。如今，Frankie经营着5家直营店，为35家咖啡店供应咖啡豆并做培训。
他说：“同行不是敌人，重要的是，几十年以后，我留下了什么，我对这个行业贡献了什么。”
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